Los omega 3 forman parte de las membranas celulares. En los complementos, compara el perfil de ALA, EPA y DHA, el origen del aceite y la cantidad de cada ácido graso por porción para elegir la composición que buscas.
Los omega 3 son ácidos grasos que forman parte de las membranas de las células. Esta familia incluye ALA, EPA y DHA, que tienen características diferentes. El ALA aparece en aceites vegetales, mientras que los aceites de pescado y de microalgas pueden aportar EPA o DHA según su composición.
EPA y DHA y su papel en la función cardíaca normal
EPA y DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria combinada de 250 mg de EPA y DHA, y la declaración requiere que el alimento cumpla las condiciones para ser fuente de omega 3. La cantidad se refiere a estos ácidos grasos, no a 250 mg de aceite completo.
Distinguir el perfil de ácidos grasos
Para comparar un aporte de EPA y DHA, utiliza los miligramos de cada uno por porción. Si buscas ambos, comprueba que los dos estén cuantificados. El ALA es otro omega 3 y su conversión corporal a EPA y DHA es limitada, por lo que una cantidad de ALA no equivale a esa misma cantidad de EPA o DHA.
Origen del aceite y forma química
El aceite de microalgas puede ser una alternativa si evitas el pescado, revisando también los demás ingredientes de la fórmula. En los complementos, los ácidos grasos pueden presentarse como triglicéridos, ésteres etílicos, ácidos grasos libres o fosfolípidos. Esa forma es un dato diferente del origen del aceite y de su cantidad de EPA y DHA.
